Firmenchronik

• Baubeginn April 1981
• Geschäftseröffnung am 1. Oktober 1981 durch Walter Schott und seiner Frau Wilma.
• Nach dem Motto „ Wurst ist mehr als unser Geschäft, Wurst ist unser Hobby“
• Das Personal wurde im Laufe der Jahre bis heute auf 45 Mitarbeiter aufgestockt.
• 1989 wurde das Unternehmen durch einen Erweiterungsbau von Produktions-  , Kühl- und Lagerräumen vergrößert.
• 1994 Bau eines Schlachthauses mit Stallungen und einer Maschinenhalle
• 1998 Ausbau des Dachstuhls für Räucherkammern und einer Verbund-Kühlanlage mit Wärmerückgewinnung.
• 1999 Eröffnung einer Filiale in einem Supermarkt in Hauneck Unterhaun
• 2004 Umbau der Maschinenhalle für Reifekammern von Wurstwaren mit Edelschimmel.
• 2005 Eröffnung einer Filiale in Bad Hersfeld Sorga.
• 2008 Weiterer Umbau der Maschinenhalle, zur Nutzung als Zerlegeraum
• 2009 Zulassung als EU Betrieb für Schlachtung, Zerlegung und Produktion
• 2011 Eröffnung einer Filiale in Hohenroda Ransbach
• 2012 Ausbau des Dachbodens für Rohwurst – Reifekammern und Lager
• 2015 Umbau von Reifekammern zu Kühlhäusern und einem Tiefkühlraum
  
• 2023 Betriebsübergabe an die Tochter Sandra Vogt
  

Seit Bestehen des Unternehmens wurden immer wieder kleinere Umbau-, Modernisierungs- und Beschaffungsmaßnahmen durchgeführt, um optimale Arbeitsabläufe und Arbeitserleichterungen zu erreichen.